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Choisir son morceau selon la cuisson
Le veau propose plus d’une quinzaine de délicieux morceaux que vous pouvez identifier sur le dessin. N’hésitez pas à poser des questions à votre boucher, il est toujours de bon conseil pour vous recommander le morceau qui convient à votre recette et vous indiquer le... lire plus
Nous reconnaître dans votre boucherie
Identifiez-nous sur l’étale de votre boucherie grâce à nos piques à viande Veau de la Source ! La traçabilité de nos veaux est assurée de leur naissance à l’abattage jusqu’à la vente dans votre boucherie. Lorsque les veaux quittent l’élevage... lire plus